Bensone

Cucina Regionale > Emilia Romagna >

Bensone - RICETTA

Ingredienti:

(8 persone) Farina, 400 g Zucchero, 150 g Burro, 100 g Uova, 2 + 1 tuorli Lievito per dolci, 1 bustina Limone grattugiato, scorza Zucchero in granella, q.b.

Difficoltà: Media
Tempo: 50 m

Impastate la farina con le uova, il burro, lo zucchero, la buccia grattugiata del limone, il lievito, aggiungete il latte quanto basta per aver un impasto di giusta consistenza (deve essere come la pasta per il pane). Foderate la placca del forno con la carta, disponetevi la pasta dando una forma allungata, fate qualche incisione sulla pasta, pennelatela con il tuorlo d'uovo e cospargete con zucchero in granella. Cuocete in forno caldo a 180 per circa 40 m. Sfornate il bensone e appena è tiepido servite.