Braciole impacchettate

Cucina Regionale > Emilia Romagna >

Braciole impacchettate - RICETTA

Ingredienti:

(4 persone) Braciole di maiale con osso, 4 Prosciutto cotto, 4 fette Sottilette, 4 Funghi champignons trifolati, 4 cucchiai Sale, q.b. Carta argentata 15 x 15 cm, 4 fogli Olio di oliva, q.b.

Difficoltà: Facile
Tempo: 1 h 10 m

Ungete con un po`d`olio d`oliva i fogli di carta argentata, adagiatevi in ognuno una braciola che avrete salato da ambo le parti, sopra di essa mettete una cucchiaiata di funghi trifolati, una fetta di prosciutto cotto ed infine concludete con la sottiletta. Chiudete il tutto a mo`di pacchetto , e disponeteli sulla placca del forno. Cuocete in forno gia`caldo a 180 per circa 50 minuti. Serviteli ben caldi.

Vino: vi proponiamo un vino rosso come il Rosso Piceno.

Consigli: è` una ricetta di origine emiliana, buona e simpatica è adatta per incuriosire i commensali.