Bresaola con caprino

Cucina Regionale > Lombardia >

Bresaola con caprino - RICETTA

Ingredienti:

(4 persone) Bresaola, 8 fettine Caprini, 200 g Prezzemolo tritato, 1 ciuffo Aglio, spicchio, 1/2 Origano secco, 1 pizzico Olio, 2 cucchiai Rucola, 1 mazzetto Sale, q.b. Pepe, q.b.

Difficoltà: Facile
Tempo: 10 m

Tritate finemente l'aglio ed il prezzemolo lavato ed asciugato. Sminuzzate in una ciotola i caprini con una forchetta, aggiungete olio, aglio, prezzemolo, sale, pepe ed origano. Stendete il composto sulle fette di bresaola. Arrotolatele e formate degli involtini. Servite con la rucola lavata.

Vino: ...

Consigli: ...