BRUTTI MA BUONI

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BRUTTI MA BUONI

Preparazione
Sbucciare le nocciole e le mandorle e tritarle molto finemente. Incorporare le chiare montate a neve e lo zucchero. E’ consigliabile utilizzare zucchero a velo, grazie al quale, nel biscotto, non si formeranno i classici cristalli di zucchero. Amalgamare bene il tutto e formare delle piccole palline, alle quali darete una forma a piramide, con la base di circa 3 - 4 centimetri. Disporle in una pirofila, che avrete ricoperto con carta da forno e porre nel forno preriscaldato alla temperatura 170°C. Lasciar cuocere per circa 10 - 15 minuti, fino a quando la superficie dei biscotti, non acquisterà un colore dorato.

Ingredienti
• 250 grammi di nocciole
• 250 grammi di mandorle
• 300 grammi di zucchero a velo
• 3 albumi

Caratteristiche
Portata DOLCE
Tempo di esecuzione 45 min
Difficoltà Facile
Ricetta per persone 10
Calorie totali 299
Regione Piemonte