CARCIOFI AL PARMIGIANO

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CARCIOFI AL PARMIGIANO

Preparazione
Tritare grossolanamente prezzemolo e basilico ed unire mezzo spicchio d'aglio schiacciato. In una terrina versare sul trito il parmigiano, il pane, il sale e mescolare. Mondare i carciofi, allargare la parte interna e riempirla con il composto precedentemente preparato. Disporre in una teglia da forno e versare l'olio a filo. Cuocere in forno ben caldo.

Ingredienti
• 1 spicchio di aglio
• q.b. di sale
• q.b. di basilico
• 150 grammi di parmigiano grattugiato
• q.b. di prezzemolo
• 8 carciofi

Caratteristiche
Portata CONTORNO
Tempo di esecuzione 40 min
Difficoltà Facile
Ricetta per persone 4
Calorie totali 150

Accordo con il vino
Rosato leggero
Temperatura 13 °C
Annata 1 anni