Crostata San Giuliano

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Crostata San Giuliano - RICETTA

Ingredienti:

(6 persone) Burro, 1 noce Marmellata, 2 etti Farina di frumento, 3 etti Uova, 2 Zucchero, 2 cucchiai Lievito, 1 bustina Olio di oliva, 1 cucchiaio.

Difficoltà: Media
Tempo: 45 m

Mescolate farina, lievito, zucchero, olio e impastate. Mettete la pasta in una tortiera imburrata conservandone una piccola quantità. Stendete la marmellata poi, con la rimanente pasta che avete conservato, fate delle striscioline e disponetele in modo da disegnare dei rombi. Ponete in forno precedentemente riscaldato a 190 per circa 30 m.

Vino: alle crostate possiamo sempre abbinare un buon Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene Superiore di Cartizze, vino bianco amabile e dolce che si sposa con tutti i dolci alla frutta e la pasticceria secca.

Consigli: per questa dolce preparazione Piemontese vi lasciamo ampia scelta per la marmellata. L'importante è, ovviamente, non mescolare più confetture fra loro e rivolgersi, prevalentemente, su marmellate di frutta.