Dolcetti di mele

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Dolcetti di mele - RICETTA

Ingredienti:

(6 persone) Farina, 250 g Margarina, 150 g Zucchero, 150 g Lievito, 1 cucchiaio e mezzo Uova, 2 Mele golden, 2 Uvetta sultanina, q.b. Rhum, q.b.

Difficoltà: Facile
Tempo: 20 m

Preparate la pasta: amalgamate le uova con lo zucchero e la margarina ammorbidita, quindi aggiungete la farina e per ultimo il lievito. Mettete l'impasto a riposare nel frigo per 30 min. Nel frattempo mettete l'uvetta a rinvenire nel rhum, tagliate le mele a pezzetti e fatele cuocere in un pentolino con l'uvetta fino ad ottenere una purè. Riscaldate il forno a 180 , stendete la pasta in una sfoglia sottile e ritagliate con un bicchiere dei cerchi: mettete al centro un cucchiaino di purè di mele, richiudete a metà formando un raviolone. Mettete i dolcetti sulla placca da forno ricoperta di carta da forno e fate cuocere 20 min o comunque fino a quando non saranno dorati.

Vino: un buon abbinamento enologico risulta essere con il Vin Santo del Trentino, oppure con il Colli Orientali.

Consigli: ...