FARFALLE ALLA RICOTTA

Top Ricette > Primi >

FARFALLE ALLA RICOTTA

Preparazione
Scaldare l'olio in una padella e far dorare l'aglio. Unire le zucchine a rondelle e cuocere per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto. Aggiungere le foglioline di menta e continuare la cottura. Una volta cotte le farfalle, versarle nella padella e mescolare per condirle bene. Unire la ricotta a tocchetti, mescolare e servire.

Ingredienti
• 1 spicchio di aglio
• olio
• 150 grammi di ricotta
• sale
• 2 zucchine
• 320 grammi di farfalle
• 1 mazzetto di menta

Caratteristiche
Portata PRIMO
Tempo di esecuzione 15 min
Difficoltà Facile
Ricetta per persone 4
Calorie totali 336

Accordo con il vino
Bianco secco di carattere
Temperatura 10-14 °C
Annata 1-2 anni