INSALATA DI FUSILLI

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RICETTA DELL'INSALATA DI FUSILLI

Ingredienti: dose per 4 persone

fusilli g 350 – tonno sott’olio g 200 – fontina e pecorino g 80, in tutto – un uovo sodo – un pomodoro– basilico – olio extravergine – sale.

In una ciotola sbriciolare l’uovo sodo, aggiungere g 60 di olio, il tonno sminuzzato, tocchetti di fontina e pecorino, il pomodoro a pezzettini e basilico tritato. Cuocere i fusilli in abbondante acqua salata, scolarli al dente, raffreddarli, passarli nella ciotola e mescolarli con il condimento.