LASAGNE BIANCHE

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LASAGNE BIANCHE - RICETTA

Preparazione
Preparare la pasta all'uovo o comprare delle lasagne. Sbollentare le lasagne in abbondante acqua salata (tre minuti se fresca, cinque minuti se secca), nella quale avrete messo un goccio di olio per evitare che la pasta si attacchi, quindi lasciarle asciugare su un canovaccio. Nel frattempo far appassire la cipolla tritata e l'aglio in due cucchiai di olio extra vergine d'oliva, aggiungere la carne tritata, dopo qualche minuto i funghi, il finocchio, il peperoncino e l'uvetta. Togliere dal fuoco ed aggiungere la besciamella. In una pirofile disporre i vari strati di pasta intervallati dal condimento sopra descritto con l'aggiunta di un poco di mozzarella e di parmigiano grattugiato. Infornare a 200°C fino a far formare una crosta dorata in superficie.

Ingredienti
• 1 spicchio di aglio
• 500 grammi di funghi
• 500 grammi di lasagne
• 400 grammi di mozzarella
• 2 cucchiai di olio
• 300 grammi di carne macinata
• q.b. di sale
• 1 cipolla
• 300 grammi di parmigiano
• peperoncino
• uva passa
• 400 ml di besciamella
• finocchietto selvatico

Caratteristiche
Portata PRIMO
Tempo di esecuzione 70 min
Difficoltà Media
Ricetta per persone 6
Calorie totali 790