Mele con la crema pasticcera

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Mele con la crema pasticcera - RICETTA

Ingredienti:

(4 persone) Mele renette, 4 Marsala dolce, 1 bicchiere Zucchero di canna, q.b. Uva sultanina, 50 g Noci, 50 g Scorze d'arancia candite, 50 g Crema pasticcera già pronta, 150 g.

Difficoltà: Facile
Tempo: 40 m

Sbucciate le mele e togliete il torsolo. Mettetele in una pirofila, farcitele con uva sultanina, noci tritate e scorze candite di arancio, ammolati precedentemente nell'acqua e 1/2 bicchiere di Marsala per 1 h. Una volta farcite, le mele, cospargetele di zucchero di canna, bagnate con il marsala e cuocetele al forno per 30 minuti a 180-190 , assieme ad un altro mezzo bicchiere di marsala. Non appena tolte dal forno, copritele con crema pasticcera, lasciatele raffreddare, ancora un poco di crema, cospargete ancora con gherigli di noce tritati e servite.

Vino: Marsala dolce.

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