Palline stuzzicanti

Cucina Regionale > Emilia Romagna >

Palline stuzzicanti - RICETTA

Ingredienti:

(4 persone) Parmigiano grattugiato, 250 g Mascarpone, 250 g Mandorle dolci, 150 g

Difficoltà: Facile
Tempo: 20 m

Mescolate il mascarpone con il formaggio, fatevi delle palline che farete rotolare nelle mandorle tritate fino a ricoprirle interamente. Mettetele quindi in un vassoio e poi in frigorifero per un paio di ore prima di servirle.

Vino: un "Albana di Romagna Passito" è un valido abbinamento regionale per un vino che si sposa bene in generale con i formaggi.

Consigli: queste palline sono un antipasto stuzzicante, sono tipiche della cucina dell' Emilia Romagna.