PANINI DOLCI AL LATTE

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PANINI DOLCI AL LATTE - RICETTA

Ingredienti per 10 panini:

500 g farina - 200 g latte - 50 g zucchero - lievito di birra g 50 - burro g 50 - 5 g sale - 2 uova

Impastare per circa 15 minuti, nell’impastatrice, la farina, il lievito sbriciolato, il burro fuso, le uova, il latte, lo zucchero e il sale, sbattendo bene per far uscire il glutine. Lasciare riposare l’impasto coperto, in frigo, per una notte, quindi tenere la pasta in luogo tiepido per farla raddoppiare di volume; preparare 10 panini e infornarli a 180°C per 30 minuti.