I Passepartout

Asso nella manica >

Si chiamano I Passepartout e sono piatti unici, stuzzichini da lunch, antipasti veri e propri per pranzi e cene più impegnativi.
Da soli oppure abbinati con abilità, possono costituire le idee di base per allestire party, feste e aperitivi.
A renderli interessanti sono certo gli ingredienti, ma a farne ricette assolutamente da copiare è soprattutto l’esperienza di chi li ha proposti e ne ha fornito tutti i segreti per la migliore realizzazione.

INSALATA DI SEDANO E MAZZANCOLLE

INSALATA DI GAMBERI E MELA VERDE

INSALATA DI TACCHINO ALLA MELA VERDE

INSALATA DI POLLO E GRANCHIO

INSALATONA TEDESCA

CARPACCIO DI ZUCCHINE, RUCOLA E PARMIGIANO

ANTIPASTO SAPORITO

FOCACCIA AL FORMAGGIO

TIMBALLO ALLA FONTINA

TORTA DI PASTA SFOGLIA

CROSTINI DI FORMAGGIO DI CAPRA AL FORNO

FRITTATA DEL CONTADINO

PÂTÉ DI FEGATINI DI POLLO

PÂTÉ DI PROSCIUTTO

FRISELLA PUGLIESE

PANZANELLA MARITTIMA

BARCHETTE DI ZUCCHINE DI NONNA DELIA

ZUCCHINE GOLOSE

PASTICCIO DI ZUCCHINE

FIORI DI ZUCCA RIPIENI

GRATIN DI CAVOLFIORE E BROCCOLETTI

STRUDEL AL RADICCHIO

PEPERONI IN AGRODOLCE

PEPERONI AI CAPPERI

ORZO CON I PEPERONI

RISO FREDDO ALLE ERBE

TABULÉ

CROSTATA SAPORITA DI POMODORI SECCHI

POMODORI RIPIENI DI RISO

COPPE DI CIPOLLA CON ASPARAGI SELVATICI

CROCCHETTE DI MELANZANE

TORTINO DI CARCIOFI

INVOLTINI DI ASPARAGI

PORRI MARINATI

PORRI GRATINATI ALLA BELGA

PATATE FARCITE

PORCINI RIPIENI E PATATE

VERDURE AL FORNO