Pollo ai peperoni

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Pollo ai peperoni - RICETTA

Ingredienti:

(4 persone) Pollo, 1 grosso Passata di pomodoro, 4 cucchiai Aglio, 1 spicchio Vino bianco, 1 bicchiere Peperoni rossi, 3 Olio extravergine, q.b. Sale, q.b. Pepe, q.b.

Difficoltà: Facile
Tempo: 50 m

Pulite il pollo, tagliatelo a pezzetti e lavatelo con cura. Disponetelo in un tegame con dell'olio ed alcuni spicchi d'aglio. Fatelo rosolare, salate, pepate e versate il vino che farete poi evaporare. Aggiungete qualche cucchiaio di passata di pomodoro ed i peperoni tagliati finemente. Coprite il tegame e a fuoco lento portate a termine la cottura rigirando il pollo di tanto in tanto.

Vino: sposiamo questo piatto con un rosso di buon corpo e discreto invecchiamento come il "Chianti Classico" oppure un "Vino Nobile di Montepulciano".

Consigli: ...