Salsa verde all'italiana

Salsa verde all'italiana - RICETTA

Preparazione
Tritare finemente l'aglio, i capperi, il prezzemolo, una acciuga, il bianco dell'uovo sodo, i cetriolini e la mollica di pane precedentemente bagnata nell'acqua e strizzata. Quindi aggiungere l'olio extravergine d'oliva e l'aceto. Regolare di sale e di pepe. Ottima per accompagnare il bollito o la fonduta bourguignonne.

Ingredienti
• aceto
• 2 spicchi di aglio
• 1 cucchiaio di capperi
• 1 bicchiere di olio extra vergine d'oliva
• q.b. di sale
• 50 grammi di prezzemolo
• 40 grammi di mollica di pane
• pepe bianco
• 1 uovo
• 1 filetto di acciuga
• 3 cetriolini

Caratteristiche
Portata SALSA
Tempo di esecuzione 10 min
Difficoltà Facile
Ricetta per persone 1
Calorie totali 230