SPAGHETTI ALLA SORRENTINA

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SPAGHETTI ALLA SORRENTINA - RICETTA

Preparazione
Immergere i pomodori in acqua bollente, privarli della buccia e dei semi, tagliarli a filetti e metterli in una zuppiera. Condire con olio extravergine d'oliva, sale, pepe, e basilico tritato. Coprire e lasciar riposare per un paio di ore. Tagliare la mozzarella a dadini. Lessare gli spaghetti e scolari ben al dente, metterli nella zuppiera ed aggiungerci la mozzarella, mescolare e servire.

Ingredienti
• 400 grammi di mozzarella
• 6 cucchiai di olio extra vergine d'oliva
• q.b. di sale
• pepe
• basilico
• 400 grammi di spaghetti
• 500 grammi di pomodori san marzano

Caratteristiche
Portata PRIMO
Tempo di esecuzione 23 min
Difficoltà Facile
Ricetta per persone 4
Calorie totali 611
Regione Campania