Veneziana farcita

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Veneziana farcita - RICETTA

Ingredienti:

(8 persone) Veneziana, 1 da 750 g Gelato alla panna, 500 g Canditi misti, 50 g Canditi d'arancia a dadolini, 50 g Maraschino, 2 bicchieri.

Difficoltà: Media
Tempo: 15 m

Tagliate muniti di un coletto affilato una fetta in orizzontale della veneziana, di altezza di circa 2 cm partendo dalla base. Conservatela. Scavate all'interno fino a lasciare uno spessore di circa 3 cm di pasta. Inzuppate l'interno con un bicchiere di Maraschino e ponetela in frigorifero a raffreddare. Ammorbidite i canditi nel liquore rimasto. Sgocciolate i canditi ed aggiungeteli al gelato ammorbidito a temperatura ambiente. Mescolate bene e versate il composto ottenuto all'interno della veneziana. Bagnate con il maraschino la base della veneziana tenuta da parte e copritela con il gelato. Ponete in freezer per circa 2 ore e quindi, prima di servirla, lasciate ambientare per circa 15 minuti.

Vino: ...

Consigli: ...