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News del 19 Ottobre 2004
I Sommelier... dell'acqua
E' arrivato il sommelier delle acque minerali. L'acqua non è solo
un business ma anche una moda che sta prendendo piede a livelli
oceanici. Non si tratta delle pubblicità che ci spingono a bere
litri d'acqua promettendo chissà quale "status sociale", ma di
qualcosa di molto più coinvolgente. Sull'onda dei wine bar ora
prendono sempre più piede i water bar, dove si trova la carta
delle acque presentata da un esperto assaggiatore che ne abbina
perfettamente i contenuti minerali con le caratteristiche del cibo.
I Tastevin di Duemilavini 2005
Il Tastevin, simbolo della sommellerie mondiale, in DUEMILAVINI
diventa segno importante di distinzione per le migliori Aziende
italiane. Viene assegnato a quelle Aziende che hanno
conquistato il premio dei 5 Grappoli per dieci volte. Un segno
che indica, con una precisa regola, la costanza qualitativa del
produttore. In DUEMILAVINI viene rappresentato graficamente
sulla pagina di ciascuna azienda.
Master of Food a Cerreto Sannita (BN)
Master of Food a Cerreto Sannita (BN)
A Cerreto Sannita (BN) un corso sul "Vino - 1° livello" proposto
da Slow Food. Torna il "Master of Food", la prima università del
gusto. La condotta Slow Food "Valle Telesina" in collaborazione
con il Gal Titerno, in tale ambito organizza un corso sul "VINO - 1° LIVELLO".
Tour de France con Percorsidivini
Percorsidivini in collaborazione con "il Centro per i giovani"
presso la sede di Piazza Olivelli (Via FFAA, 179) a Milano,
organizza un viaggio di degustazione attraverso le regioni
vitivinicole francesi. Nelle cinque serate del corso verranno
analizzati sia i processi di produzione sia le caratteristiche
dei vini appartenenti alle regioni analizzate.
