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News del 10 Novembre 2005

Venezia, tradizioni culinarie: Chichetti e Bàcari
Venezia ha, senza dubbio, un’importante e nobile tradizione culinaria. Vi sono, infatti, locali, ristoranti e trattorie sparsi un po’ in tutta la città, dove l’esaltazione e la ricerca del gusto, sono essenzialmente mirati a soddisfare il più esigente dei palati. Accanto ai classici ristoranti e trattorie che danno enfasi alla ricca tradizione gastronomica veneziana, troviamo anche dei locali tipici chiamati, Bàcari.

Alla scoperta dell’oro rosso
E’ arrivato, è lui, L’Enovago Tifernate. Ora, in molti, gli enovaghi si chiederanno cosa è quella parola che sembra un’offesa, un insulto alla categoria, la nostra in questo caso, quella di enovaghi. Niente paura, tifernate è il nome degli abitanti di una splendida cittadina umbra, Città di Castello, la stessa da cui raccogliamo con molto piacere il primo, e speriamo di una lunga serie, dei contributi inviati dall’enovago Marco Braganti, rampante giovincello amante del gusto. Ora bando alle ciance, siamo proprio curiosi di vedere, anzi leggere, cosa ha da raccontarci.

Cantina Produttori di Merano
Merano, la perla dell'Alto Adige: trecento giorni di sole all'anno, non solo hanno reso questa città famosa come luogo di soggiorno e di cura, ma hanno favorito anche il prosperare di numerose varietà di viti pregiate che nella Cantina Produttori Merano danno origine a vini forti, eleganti e di ottima qualità.

Presentata la Guida Vini di Veronelli
Bergamo. Nello splendido scenario del “Ridotto” dell’hotel Monaco Gran Canal di Venezia, alla presenza degli autori, Gigi Brozzoni, Daniel Thomases e Rocco Lettieri (responsabile del Canton Ticino), ieri pomeriggio è stata presentata al pubblico la Guida Oro I Vini di Veronelli 2006: la prima senza la firma di Luigi Veronelli...

Olio extra vergine di oliva e frittura
Cari amici lettori navigando in internet (sito: www.lamadia.com) la mia attenzione si è soffermata con grande interesse su un articolo del collega giornalista "oleologo" Luigi Caricato, riconosciuto come tra i piu' attenti e preparati del settore...

A Bologna il Parmigiano batte la Mozzarella
E’ una vera tournèe quella che sta portando in giro per l’Italia i nostri tre formaggi D.O.P. di maggior successo, con dieci tappe in diverse città italiane. Le Giornate Professionali del Bancoformaggi, organizzate appunto dai Consorzi del Parmigiano Reggiano, dell’Asiago e della Mozzarella di Bufala Campana, sono rivolte ai professionisti del settore, dai commercianti agli alimentaristi, costituendo un’occasione di informazione su diversi temi...

Road Show Autunnale del Consorzio Colli Orientali del Friuli
Novembre è un mese decisamente impegnativo sul versante della promozione per il Consorzio Colli Orientali del Friuli che ha organizzato una serie di qualificati eventi per far conoscere in Italia e all’estero la qualità dei vini friulani. Dopo il primo prestigioso appuntamento con un tasting tour pomeridiano dedicato agli autoctoni che si è tenuto a Roma il 7 novembre (evento organizzato in collaborazione con l’International Wine Academy of Roma), di grande prestigio per il Consorzio cividalese sarà la partecipazione alla 14° edizione del Merano International WineFestival.

L’Olio della bellezza è a Calenzano
Saranno presentati a Calenzano (Fi) dal 19 al 27 novembre prossimi, in ambito della “Fiera dell’Olio” gli oleoliti per la bellezza. Proprio così, l’olio può curare la pelle e aiutare a mantenerla giovane. Provare per credere, beh non resta che fare un salto nel borgo fiorentino dove oltre agli assaggi di olio nelle tradizionali fett’unte si potranno conoscere prodotti di bellezza a base di oro verde.

 

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