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News del 6 Ottobre 2005

Salami e Salumi a Mantova il 7-8-9 Ottobre (di Stefano Buso)
Si terrà nei prossimi giorni, precisamente il 7-8-9 Ottobre nella bellissima e suggestiva città di Mantova, la rassegna nazionale dei salumi e dei salami Italiani. Un' occasione imperdibile per gustare degli ottimi prodotti e per visitare una delle città d'arte più belle d'Europa, che farà da cornice a questa importante manifestazione.

Ecco la Prima Giornata Nazionale Go Wine
La "Prima Giornata Nazionale Go Wine", in programma domenica 9 ottobre in tutta Italia, nasce da un'idea semplice che sta ovunque registrando molti consensi: riunire da Nord a Sud della penisola, nelle città o nei luoghi del gusto, tanti consumatori-turisti del vino per promuovere iniziative legate ad un tema comune. Questa volta il protagonista è il consumatore, come di rado avviene anche nel mondo del vino, in cui gran parte degli eventi sono proposti dalle istituzioni o dalle stesse aziende vinicole.

Dal Salone del Vino di Torino il rilancio del made in Italy
Bere italiano per bere bene, per bere il territorio. Questi i temi centrali del "Forum degli autoctoni" articolato in convegni e degustazioni. Ma si parla anche di distribuzione e tutela dei marchi. Il Salone del Vino (27-30 ottobre) si conferma il meeting point più qualificato per capire quale sarà il futuro delle cantine di qualità. Il workshop internazionale decisiva occasione commerciale per le aziende vitivinicole.

De-gustando l’arte
Non era mai capitato a un enovago di ritrovarsi dentro a uno dei più bei musei d’Italia, la Pinacoteca Nazionale di Siena, con un calice di uno dei migliori Chianti, con la migliore musica nelle orecchie, con alcune tra le più suggestive opere d’arte intorno. Un privilegio per pochi fortunati eletti? Assolutamente no.

Antiche tradizioni di Romagna: "Il Savour o Savor" (Il Sapore!)
Cari amici lettori sono venuto a diretto contatto con un prodotto, fino a poco tempo fa per me semisconosciuto, ed avendo assistito alla sua preparazione e poi ad una bella degustazione, ritengo molto interessante portarvi a conoscenza di questo antico prodotto romagnolo, che è preparato con il mosto dell’uva appena pigiata. E’ un prodotto che, nel dopoguerra, con l'avvento della produzione industriale, si è rischiato di perdere...

Con l'olio guarisce il corpo e l'anima
Esce in libreria "L'olio della conversione" un romanzo dell'oleologo Luigi Caricato. Sin dall'antichità si conoscevano le virtù salutistiche dell'olio ricavato dalle olive. Prendi l'olio che fa bene all'organismo, si diceva giustamente. Un cucchiaino al mattino serve ad assicurare un giusto equilibrio energetico e a far assimilare la necessaria quantità di antiossidanti...

3° Premio AICEV 2005 - "II più bel quadro d'etichette"
Manforte d'Alba - 18 Settembre 2005. Quest'anno l'AICEV si è ritrovata a Manforte d'Alba dove il Socio Franco Mantello a in maniera eccezionale ha organizzato il 2° Premio "Il più bel quadro di etichette".

Formaggi da Olimpiade
Non ci saranno inquadrature di muscoli sotto sforzo, di allenamenti snervanti o di sfide al millesimo di secondo. Le quarte Olimpiadi dei Formaggi di Montagna, in programma dal 20 al 23 ottobre prossimi a Verona, vedranno altri straordinari campioni misurarsi con spirito di competizione e contendersi le medaglie e i riconoscimenti in palio. Gli “atleti” in gara saranno i formaggi di montagna, cioè quei prodotti caseari ottenuti esclusivamente con latte crudo proveniente da oltre 600 metri di altitudine.

Cioccolato e vino al Cioccoshow
Sarà la prima edizione del Cioccoshow, la rassegna di cioccolatieri artigiani che si terrà a Bologna, per le vie del centro, dal 17 al 20 novembre prossimi. Un evento sostenuto dalla Camera di Commercio di Bologna, da Ascom e appoggiato da tante associazioni quali Coldiretti, CNA.

Mozzarella casertana, un ponte culinario tra due culture lontane
Che la mozzarella di bufala sia per definizione “campana” è ben noto a tutti. Una semplice ricerca su Google, popolare motore di ricerca e depositario informatico della conoscenza globale, dimostra che delle quasi 150.000 pagine dedicate alla “mozzarella di bufala” circa un terzo risultano associate alla keyword “campana”.

 

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