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Unapros convoca la filiera del suino a Reggio Emilia per il Sistema di qualità nazionale

Id articolo n.: 31988
Pubblicato il : 14/4/14
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Unapros convoca la filiera del suino a Reggio Emilia per il Sistema di qualità nazionale Il 16 aprile in occasione della fiera di Reggio Emilia dedicata alla suinicoltura si terrà una tavola rotonda sul tema del Sistema di qualità nazionale.
Unapros, l'associazione che associa le cinque Op del suino (Opas, Assocom, Asser, Aps Piemonte e Suinmarche), ha organizzato per il prossimo 16 aprile a Reggio Emilia una tavola rotonda sul tema del Sistema di qualità nazionale, in occasione della Giornata suinicola.
L'appuntamento è per le ore 14,30 in occasione dell'annuale fiera di Reggio Emilia dedicata alla suinicoltura (via Filangieri 15).
L'obiettivo di Unapros, promotrice dell'evento, è definire le basi del disciplinare per l'Sqn della carne fresca di suino pesante italiano, per attuarne il riconoscimento in una fase successiva.
Parteciperanno alla tavola rotonda Lorenzo Fontanesi (presidente di Unapros), Gabriele Canali (direttore del Crefis, con una relazione su Il mercato dei prosciutti), Andrea Rossi (ricercatore del Crpa, Aspetti tecnici del disciplinare Sqn), Davide Barchi (Regione Emilia-Romagna) e Andrea Massari (Regione Lombardia, Il sostegno delle Regioni al sistema Sqn). Le conclusioni saranno affidate a un rappresentante del Mipaaf.

Fonte/Autore: AIOL - Agricoltura Italiana Online
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