Ecco l'elenco delle cantine che partecipano a Cantine Aperte 2007 - Valle D'Aosta.
Az. Vit. Di Barro di Rini Stefania Elvira
Località Chateau Feuillet, 8 - 11010 SAINT PIERRE (AO)
Tel: +39 0165 95260, Fax:
Azienda Agricola Bonin Dino
Fraz. Pied de Ville, 40 - loc. ANTAGNOD - 11020 ARNAD (AO)
Tel: 0125 612660, Fax:
In una zona soleggiata e ventilata, caratterizzata da un clima mite, particolarmente favorevole allo sviluppo della vite, sorge l’azienda che, fondata da Cesarino Bonin, è oggi portata avanti dal figlio Dino. L’area vede lo sviluppo di numerose tipologie di vitigni allevati a Guyot, che offrono una produzione di otto qualità di vino tutte a doc, con una gamma che copre l’arco completo di un pasto dagli aperitivi ai dolci. Per gli “esploratori del gusto” è possibile acquistare vini direttamente in cantina e visitare l’impianto per la distilleria del 1997, che produce una grappa tradizionale ricavata dalle proprie vinacce.
Come arrivare: A5 uscita Verres. Direzione Ivrea, proseguire per 5 km sulla SS 26 fino all’abitato di Arnad. Svoltare a sinistra in direzione Santuario di Machaby.
Azienda Agricola Les Crêtes di Charrere Costantino & C.
Loc. Villetos, 50 - 11010 AYMAVILLES (AO)
Tel: 0165 902274, Fax: 0165 902758
Con i suoi caratteristici vigneti coltivati in forte pendenza in ambiente alpino, Les Crêtes si propone come la realtà produttiva più estesa della Valle d’Aosta, nel cuore vitivinicolo della regione. Costantino Charrère e la sua famiglia operano da quattro generazioni nel settore agroalimentare, rivolgendo particolare attenzione alla qualità biologica, nella coltivazione dei vigneti e nelle tecniche di vinificazione, valorizzando anche la riscoperta di antichi vitigni valdostani ormai in estinzione. L’antica cantina, sede storica dell’azienda, diventerà presto sala di degustazione e di rappresentanza.
Come arrivare: A5 uscita Aosta ovest. Proseguire in direzione Cogne, il primo paese che si incontra è Aymavilles. Nel centro del paese si imbocca sulla sinistra la strada per Gressan e, dopo 800 m, si incontra a sinistra l’azienda.
Chateau Feuillet di Fiorano Maurizio
Località Chateau Feuillet, 12 - 11010 SAINT PIERRE (AO)
Tel: +39 347 7569748, Fax:
Cooperativa Cave des Onze Communes
Fraz. Urbains, 14 - 11010 AYMAVILLES (AO)
Tel: 0165 902912, Fax: 0165 923833
Ben 220 soci che, come artigiani, lavorano con passione vigneti spesso disposti su ripidi pendii. Questa è la forza della Cave des Onze Communes, cantina cooperativa dotata di attrezzature innovative, che raccoglie e trasforma uve provenienti dai vigneti di undici comuni del centro Valle d’Aosta: Quart, Saint-Christophe, Aosta, Sarre, Saint-Pierre, Villeneuve, Introd, Aymavilles, Jovençan, Gressan, Charvensod. Attraverso la loro opera, praticata nel pieno rispetto dell’ambiente, i frutti giungono a piena maturazione, concentrando nel succo l’anima della ?terra valdostana.
Come arrivare: A5 uscita Aosta ovest e proseguire lungo la statale per Cogne per circa 1 km.
Cooperativa Cave du Vin Blanc de Morgex et de La Salle
Str. Les Iles, 19 - La Ruine - 11017 MORGEX (AO)
Tel: 0165 800331, Fax: 0165 801949
La cooperativa è sorta nel 1971 come Association des Viticulteurs, quando ancora i singoli vignerons non garantivano una presenza costante sul mercato.?Nel 1983, sulle ceneri della precedente, è nata la Cave Coopérative, costituita oggi da un centinaio di soci, che, volendo ridare vita a vitigni ormai abbandonati, per non lasciar morire una secolare tradizione, ha esteso la zona di coltivazione sulla sinistra orografica della Dora Baltea, dove la Valle d’Aosta si apre sulla Valdigne. Qui, di terrazzo in terrazzo, la vite si innalza alle altezze più proibitive, raggiungendo i 1200 metri di altitudine.
Come arrivare: A5 uscita Morgex. L’azienda è situata a 150 m sulla destra, dopo il passaggio a livello.
Cooperativa Caves Coopératives de Donnas
Via Roma, 97 - loc. ANTAGNOD - 11020 DONNAS (AO)
Tel: 0125 807096, Fax: 0125 804481
Nel 1971 un gruppo di viticoltori, dopo aver ottenuto la denominazione di origine controllata al vino di Donnas, si è costituito in cooperativa col preciso scopo di tutelare e garantire la qualità e genuinità del vino. L’azienda, con sede nella zona di origine del vino, dotata dei più moderni impianti di vinificazione con una capacità d’incantinamento di circa 1300 hl, provvede infatti alla raccolta delle uve, all’invecchiamento del vino in botti di rovere e, successivamente, all’imbottigliamento e vendita per una produzione annua media di 120.000 bottiglie.
Come arrivare: A5 uscita Pont-Saint-Martin. Svoltare a sinistra sulla SS 26 e proseguire per 3 km. L’azienda si incontra a destra. A5 uscita Verres. Svoltare a destra sulla SS 26 e proseguire per 13 km. In questo secondo caso l’azienda si trova sulla sinistra.
Cooperativa Co-Enfer
Via Corrado Gex, 52 - 11011 ARVIER (AO)
Tel: 0165 99238, Fax: 0165 929003
Un impegno di squadra che cresce e si consolida. É ciò che contraddistingue l’attività della Cooperativa che, sin dal 1978, anno della sua costituzione, ha prestato costante attenzione alla qualità. Dalla raccolta alla vinificazione, dall’imbottigliamento alla commercializzazione, la cooperativa segue ogni fase della produzione. Un lavoro reso possibile grazie all’impegno degli ottanta soci conferitori, che si apprestano a realizzare il prossimo obiettivo: la costruzione di una nuova cantina che si avvarrà presto dell’apporto di tecnologie avanzate, ulteriore segno della crescita dell’azienda.
Come arrivare: A5 uscita Aosta ovest. Proseguire sulla SS 26 in direzione Courmayeur per 7-8 km. La cantina è in prossimità della stazione ferroviaria di Arvier.
Cooperativa La Crotta di Vegneron
Piazza Roncas, 2 - 11023 CHAMBAVE (AO)
Tel: 0166 46670, Fax: 0166 46543
Quando nel 1976 un gruppo di viticoltori scelse di unirsi per rispondere alle crescenti richieste del mercato interessato ai prodotti tipici di qualità, nacque l’idea della fondazione della cooperativa La Crotta di Vegneron.?In seguito a questo tipo di esigenza sono nati i primi progetti associativi, scaturiti nel 1980 con la costituzione ufficiale della cooperativa comprendente 25 soci.?Successivamente nel 1985 la struttura è diventata operativa con una prima produzione ed oggi l’azienda conta sulla partecipazione di 130 soci conferitori totali obbligatori.
Come arrivare: A5 uscita Chatillon - Saint Vincent. Percorrere la SS 26 della Valle d’Aosta in direzione Aosta per 5 km. La cantina è ubicata nel centro abitato di Chambave.
Feudo di San Maurizio
Fraz. Petit Cré, 26 - 11010 SARRE (AO)
Tel: 338 3186831, Fax: 0165 257498
É una piccola realtà nata negli anni ‘90 con l’obiettivo di produrre vini espressione della qualità del territorio. Volte in pietra, a testimonianza dell’amore per la tradizione della terra valdostana, e moderni impianti, per sottolineare l’impegno nell’adozione delle più moderne tecniche di vinificazione, sono il felice connubio che adotta questa azienda, tappa interessante e significativa per il turista del vino.
Come arrivare: A5 uscita Aosta ovest, proseguire verso Sarre per 2 km. L’azienda è situata nel centro del paese.
Institut Agricole Régional
Loc. La Rochère, 1/A - 11100 AOSTA (AO)
Tel: 0165 215811, Fax: 0165 215800
La ricerca applicata per lo sviluppo dell’agricoltura regionale, le attività produttive e il compito didattico: sono questi gli obiettivi con cui opera l’azienda, impegnata per la tutela dell’ambiente e la difesa del territorio. Leader nel campo della qualità e dell’introduzione di metodi innovativi per molti operatori nel settore, ha come fiore all’occhiello l’attività didattica, grazie alla quale gli allievi che frequentano i corsi di formazione professionale hanno la possibilità di sperimentare direttamente sul campo le conoscenze teoriche acquisite.
Come arrivare: A5 uscita Aosta. La sede dell’Institut Agricole Régional è ubicata nella zona nord occidentale della città, a ridosso della SS 26.
La Kiuva società cooperativa
Fraz. Pied de Ville, 42 - loc. Fraz. Pied de Ville 42 - 11020 ARNAD (AO)
Tel: 0125 966351, Fax: 0125 966755
Presente ad Arnad dal 1975, vanta la partecipazione di cinquanta soci ordinari e una produzione annua di 70.000 bottiglie. È grazie al loro impegno e alle uve conferite, 20 quintali circa a testa per un totale di 1000 quintali ogni anno, che si produce vini di ottima qualitàche si possono degustare anche in cantina. Per i visitatori della cooperativa, inoltre, è possibile consumare piatti tipici e merende nel ristorante immediatamente sovrastante la cantina.
Come arrivare: A5 uscita Verres. Proseguire verso Torino per 3 km, al bivio di Arnad svoltare in direzione della chiesa. L’azienda si trova a 900 m a sinistra.
LA VRILLE Agriturismo di Hervé Deguillame
Loc. du Grandzon 1 - 11020 VERRAYES (AO)
Tel: +39 0166 543 018 - 39 333 239 36 95 - 34, Fax:
Le Clocher di Charrère Danilo
Fraz. Etral, 2 - 11020 JOVENCAN (AO)
Tel: +39 349 6134408, Fax:
Lo Triolet di Marco Martin
Fraz. Junod, 7 - 11010 INTROD (AO)
Tel: +39 339 1387092, Fax:
Maison Agricole D&D di Daniela Dellio
Reg. Bibula, 13 B - 11100 AOSTA (AO)
Tel: +39 0165 552687 - 347 2374065, Fax: +39 0165 552687
Maison Vevey Albert
Str. Villair, 67 - 11010 MORGEX (AO)
Tel: 347 4351738, Fax: +39 0165808930
Maison Vigneronne Frères Grosjean s.s.
Villaggio Ollignan n.1 - 11020 QUART (AO)
Tel: 0165 775791, Fax: 0165 775791
Sin dal 1781 da Fornet, piccolo villaggio della Valgrisenche, ormai sepolto dall’acqua della diga di Beauregard, gli anziani scendevano per rifornirsi del vino e delle castagne per superare i lunghi inverni montani. Qui papà Dauphin nel 1969 iniziò a imbottigliare il proprio vino coltivando il Gamay, il Pinot Noir e la Petite Arvine, oltre al tradizionale Petit rouge, in un’azienda situata alle porte di Aosta, al confine tra i comuni di Quart e Saint Christophe. Attualmente si coltivano anche vitigni autoctoni, seguendo tecniche colturali profondamente legate al rispetto per l’ambiente.
Come arrivare: A5 uscita Aosta est. Direzione Villair de Quart, seguire le indicazioni per il monastero e poi per Ollignan.
Noussan Franco
Frazione Maillod n. 2 - 11020 SAINT CHRISTOPHE (AO)
Tel: +39 0165 541297 Mobile +39 335 5630909, Fax: +39 0165 541297
Podium di Bregy & Gillioz
Loc. Vergnod, 7 - 11010 SAINT PIERRE (AO)
Tel: +39 0041 763786668 - 792474506, Fax:
Vevey Marziano
Viale del Convento - 11017 MORGEX (AO)
Tel: 0165 808931, Fax: 0165 903831
I vigneti di Vevey Marziano sono distribuiti sulle pendici dei monti intorno a Morgex. Alcuni, più accessibili, sono disposti su terreno quasi pianeggiante, altri su terrazzamenti, sono aggrappati tenacemente a ripidi pendii, rendendo arduo il lavoro dei vignerons. Qui la forza che richiede il lavoro della terra è coniugata alla paziente precisione degli interventi sulla pianta, poi sull’uva e infine sul vino. Marziano continua oggi una tradizione che ha ereditato dal padre Marcello, il quale con passione si occupava delle sue vigne, producendo quel tanto che bastava per goderne con gli amici.
Come arrivare: A5 uscita Morgex.
La Valle D'Aosta si prepara per l7edizione 2007 di Cantine Aperte, la più grande festa del vino organizzata dal Movimento Turismo del Vino.
