Crostini Con Radicchio Rosso E Formaggio
Ricetta Antipasto n.:	1809
Numero di Click:	1203
Nome ricetta :	Crostini Con Radicchio Rosso E Formaggio
Tipo Piatto:	Antipasto
Ricatta a base di :	Radicchio
Ricetta per persone n.	Una0
Note:	-
Ingredienti necessari:
• 10 Fette Pancarrè • 8 Ciuffi Radicchio Di Chioggia Piccolo • 8 Fettine Pancetta Affumicata • 150 G Formaggio Groviera Tagliato A Fettine • 1 Mazzetto Rucola • 1/2 Cipolla Tagliata
Prepariamo l'antipasto: Crostini Con Radicchio Rosso E Formaggio
Formate due rettangoli da ogni fetta di pancarrè e tostateli leggermente. Tagliate ogni ciuffo di radicchio in quattro parti, lavateli e asciugateli; indi stufateli in una larga padella con della cipolla. Dividete ogni fetta di pancetta a metà e fatela leggermente tostare in una padella per fare perdere il grasso. Disponete sopra il pancarrè un ciuffetto di radicchio poi una mezza fettina di pancetta e per ultima la fettina sottile di formaggio. Mettete i crostini in una teglia imburrata e fate gratinare in forno (grill) per pochi minuti. NB: Si può servire con un insalata di rucola.
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