E' il nome di una vasta gamma di vitigni dell'Europa del Sud (che possono essere sia bianchi che rossi). Le varietà bianche sono coltivate in tutta Italia, specialmente nel Lazio (Frascati, Est Est Est …) e nel Salento. Vitigni con questo nome si trovano in tutte le regioni, usati per vini secchi e dolci, tranquilli e frizzanti.
Malvasia Bianca Lunga - Questo vitigno ha origine nel Chiantigiano dov'è tutt'oggi coltivato
e diffuso.
Presenta grappoli grandi e compatti, generalmente con due ali.
Gli acini sono medio-piccoli, sferoidi, di forma regolare di colore
giallo paglerino-verdolino, pruinosa.
La Malvasia Bianca Lunga ha produttività abbondante e costante,
raggiunge piena maturazione nella prima decade di settembre.
Malvasia di Candia aromatica - Nelle ampelografie classiche è piu' facile trovarla come "malvasia a sapore
moscato". Citata in passato come "Malvagia dal grappolo assai spargolo
o come "malvasia coltivata ad Alessandria, simile a quella di Asti, che è
a sapore moscato" è attualmente diffusa sui colli delle province di Piacenza e
Parma.
I grappoli sono medio-grandi, allungati dotati di numerose ali e spargoli.
Gli acini, di media grandezza, sono rotondi e regolari con buccia spessa,
consistente e pruinosa di color giallo-dorato, caratteristica dei moscati.
Media vigoria e poduttività costante. Matura a fine settembre, inizio ottobre.
Malvasia Nera di Brindisi - Nelle province di Brindisi e Lecce è ancora diffusa la coltivazione
di Malvasia Nera, appartenente alla grande famiglia delle Malvasia
di origine greca, arriva in Puglia dalla città di Monemvasia, dalla Morea.
Il grappolo ha media grandezza, forma conica, talvolta alato. Gli acini, di media grandezza, sono medi, sferoidi con buccia consistente
nero-violacea ricca di pruina.
Ha buona vigoria e produttività media e costante.
Pronta per la vendemmia nella prima decade di ottobre.
Malvasia nera di Lecce - Vitigno di origini antichissime, originario della Grecia e delle Isole Egee,
diffuso oggi nella maggior parte dei Paesi mediterranei. Il suo vino, generalmente chiamato in
inglese Malmsey, e' dolce con una stupenda tinta dorata.
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