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Uva di troia

Coltivata soprattutto nel barese e nel foggiano, la tradizione vuole che questa uva debba il suo nome alla città di Troia dalla quale fu importata, ad opera dei greci che sbarcarono in Puglia. Ha grappoli molto abbondanti a struttura piramidale, molto consistenti e di colore violetto. Il suo vino ha un sapore asciutto e di media acidità.
Tipiche la foglia verde striata da nervature più chiare e gli acini violetti che compongono un grappolo di consistenti dimensioni. Il vitigno, che matura all'inizio di ottobre, denota anche buone qualità di vigoria.

 

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